Red ale „Milota“ z pivovaru Faltus (tedy nikoliv IPA, jak se domníval štamgast strom), byl asi tím nejpodařenějším, co jsem zde pil. Voněl příjemně citrusovou vůní, do níž ovšem promlouvala mírná nakyslost – pivo jsem pil sice v poledne, ale stejně by si na čerstvost čepovaného piva měl dát personál pozor (viz podobná zkušenost s desítkou Kohout), o to více, že se na stěnách restaurace pyšní cenami časopisu Pivo, beer & ale.

Ale zpět k Milotovi: jeho středně hustá, stabilní, světle okrová pěna s „krustičkou“, seděla na matném moku barvy narudlé mědi.
V chuti mě uvítal sušší, příjemně a harmonicky ovocitý slad s elegantně navazující mírně grepovou hořkostí, která se decentně a příjemně protáhne do přirozeně hořkého doznění. Chutí se též táhne velmi mírná „toustová“ linka a nepatrná stopička kvasnic.
Nasycenost i plnost střední, pitelnost výborná.

Není třeba dalších slov: Jedenáctka red ale Milota je zkrátka pěkně vyvážený, stylově čistý a nadmíru pitelný ejl.

IPA z pivovaru Faltus Česká Třebová je chuťově výborné pivo, hořkost svrchně kvašeného piva doplněná ovocnými tóny, příjemná kompozice chuti i vůně.
Jediný nedostatek spatřuji v jisté "vodovitosti", kterou lze rozeznat za výraznou chutí. Lze ji připočíst na vrub toho, že se jedná o slabší Ale, nicméně více plnosti by potěšilo.
Jsem zvědav na silnější IPA od Faltuse.